La bulle est très fine et fondue. Teinte pâle. Les arômes sont frais mêlant des notes de fleurs de printemps (l’aubépine ou la fleur de pécher) et légèrement citronnés. En bouche, finesse, légèreté et droiture, une bonne fraicheur tout en délicatesse.
Informations
Vieillissement : 18 mois sur lattes Cépage : 100% Sémillon Degrés alcoolique : 11,5% Dosage : BRUT NATURE (<2g/l) Accord mets et vin : à l’apéritif, avec des fruits de mer, un poisson ou même sur un dessert
